Top 10 cei mai scumpi pesti din lume

Peștele, bogat în minerale și acizi polinesaturați, este o componentă importantă a alimentației umane. Ukha, fripturi, uscate și afumate - există un număr imens de moduri de a o găti.

Alături de heringul obișnuit sau lipa, există un pește atât de exotic încât este inclus în Cartea Recordurilor Guinness și vândut cu sute de mii de dolari la licitații tematice. Unicitatea sa poate consta în colorarea sa neobișnuită, greutatea sa mare sau chiar conținutul său letal de venin.

În acest articol, vom vorbi despre 10 exemple de pește cel mai scump din lume, care, în ciuda costului uriaș, își găsește cumpărătorul.

10 peste fugu | 100 – 500 USD

Pește balon aparține familiei peștilor puffer și este renumit pentru faptul că după ce îl mănânci poți muri.

Corpul unui adult conține suficientă tetrodotoxină pentru a ucide 10 oameni și încă nu există un antidot. Singura modalitate de a salva o persoană este asigurarea artificială a activității tractului respirator și a sistemului cardiovascular.

Acesta este motivul popularității sale, mai ales în bucătăria japoneză (în alte țări practic nu există bucătari cu calificările corespunzătoare).

Pentru a-l găti, bucătarul trebuie să urmeze o pregătire specială și să obțină permisiunea, iar cei care vor să-și gâdile nervii cu un deliciu gastronomic vor trebui să plătească de la 100 la 500 de dolari bucata.

În multe țări asiatice, pescuitul puffer este interzis, la fel ca și vânzarea acestuia, dar acest lucru nu oprește pe toată lumea. Deci, în Thailanda, peștele poate fi cumpărat de aproape fiecare piață de pește, deși există o interdicție oficială în țară.

Fapt interesant: datorită numeroaselor studii științifice, a devenit posibil să crească pești puffer „sigur”, care nu conține tetrodotoxină. Este perfect sigur să-l mănânci, dar nu mai este interesant. Nu se bucură de popularitate: fără riscuri pentru viață, oamenii nu sunt pregătiți să plătească pentru asta.

9. Peștele auriu | 1 500 USD

Există un singur nume în acest pește din aur (dată din cauza culorii caracteristice a solzilor), dar prețul este destul de comparabil cu bijuteriile din metal prețios (deși acestea din urmă pot costa chiar mai puțin).

Nu se poate spune că peștișor de aur de multe ori mai sănătos sau mai gustos decât peștele mai ieftin, și nu știe să-și îndeplinească dorințele, doar că nu e biban, nu-l poți prinde în râu, motiv pentru care iubitorii de exotice trebuie să plătească o mie și jumătate. ruble americane.

Îl prind doar într-un singur loc lângă insula sud-coreeană Cheyu, ceea ce determină în mare măsură prețul: dacă ar locui altundeva, ar costa mai puțin.

8. Beluga albino | 2 500 USD

Beluga albinos aparține familiei sturionilor, așa că cel mai valoros lucru din ea este caviarul. Datorită faptului că ea merge rar la icre (speranța de viață este de aproximativ 40 de ani, deși înainte era de până la 100) și este, de asemenea, trecută în Cartea Roșie, această plăcere nu este ieftină.

Beluga este cel mai mare dintre toți peștii de apă dulce – greutatea poate depăși 1 tonă. Caviarul ei este cel mai rar și cel mai scump din lume: 2,5 mii de dolari costă doar 100 de grame, adică un sandviș va costa mai mult decât salariul lunar al multor oameni.

7. Arowana | 80 000 USD

Visul prețuit al multor acvaristi aparține celor mai vechi reprezentanți ai elementului apă și este apreciat în primul rând nu pentru gust, ci pentru aspect. Capul alungit, prezența unui dentar în partea inferioară a gurii și, bineînțeles, culoarea – toate acestea îl fac diferit de alții.

Ea este numită și ea pește dragon, și, conform legendei, este capabil să aducă noroc proprietarului său. Având în vedere acel exemplar arowanas costă ~80 de dolari, acest lucru ar putea justifica cel puțin parțial prețul său.

Specimenele de violet, roșu și auriu sunt cele mai apreciate: multe companii mari le cumpără pentru acvarii în biroul lor, arătându-și astfel valoarea.

Este considerat cel mai scump arowana albinos, care nu are o singură pată și este complet albă. Prețul pentru un astfel de pește poate depăși 100 USD.

6. Ton 108 kg | 178 000 USD

Tonul este un peste de mancat: gustos, sanatos si nu atat de scump in comparatie cu altele din ratingul nostru, dar mai ales exemplarele mari sunt alta problema. Pescarii care au prins ton cu greutatea de 108 kg se pot considera norocoși, deoarece întregul pește a fost vândut cu 178 USD.

Pur și simplu nu este recomandabil să îl tăiați și să îl vindeți „la greutate”, deoarece prețul impresionant este format doar pe baza dimensiunii, care în acest caz contează.

5. Ton 200 kg | 230 000 USD

Un alt ton (nu ultimul de pe listă) este cu 92 kg mai greu decât precedentul și costă cu exact 52 mai mult.

El, ca și cel de 108 kilograme, a fost vândut la licitația de la Tokyo (da, există astfel de licitații de pește) în 2000 și licitația a fost destul de fierbinte. Multe restaurante și persoane de ultimă generație au vrut să-l obțină, ceea ce se vede clar în tariful final.

În acel moment ton 200 kg a fost cel mai mare, dar ulterior înregistrarea a fost actualizată de mai multe ori.

4. sturion rus | 289 000 USD

Acest exemplar a fost prins în râul Tikhaya Sosna (afluentul drept al Donului în regiunile Belgorod și Voronezh) încă din 1924 de pescarii locali.

Este greu de imaginat cum au reușit să scoată o astfel de carcasă din apă: greutatea a fost de 1 kg. După cum am menționat deja, cel mai valoros lucru la sturioni este caviarul, iar acest „monstru” a păstrat aproape un sfert de tonă (227 kg) de delicatețe prețioasă.

Desigur, la acea vreme, pescarii din hinterlandul rus nu puteau merge la licitația de la Tokyo și să vândă sturion rus pentru moneda burgheză, iar licitația în sine nu a avut loc încă, dar dacă un astfel de „pește” ar fi prins acum, prețul ar fi de aproximativ 289 de „veșnic verzi” (din această cauză, a fost inclus în Cartea Recordurilor Guinness) . Și așa, probabil, au mâncat-o peste tot.

3. Arowana de platină | 400 000 USD

Apropo de arowana, nu l-am menționat pe acesta pentru că acest pește este unic: există într-un singur exemplar și este deținut de un milionar din Singapore, iar experții (da, există experți în astfel de lucruri) îl estimează la 400 de dolari.

În ciuda ofertelor regulate, refuză categoric să-l vândă, preferând posesia unui astfel de fenomen în locul banilor. Bogații, după cum se spune, au propriile lor ciudații.

Probabil că ar fi foarte jenant dacă arowana de platină, echivalent ca pret cu o vila, pe ocean va fi mancat de o pisica.

2. Ton 269 kg | 730 000 USD

Acest ton a fost prins în 2012. Toți l-au vândut la aceeași licitație de la Tokyo pentru o sumă foarte impresionantă – 730 de dolari. La acea vreme, era un deținător de record care a depășit realizările de greutate și preț ale fraților săi, despre care am menționat mai devreme.

Cu toate acestea, recordul ton la 269 kg nu a durat mult din cauza următorului nostru „erou”.

1. Ton roșu 222 kg | $1

„Iată, peștele visurilor mele” – probabil așa ceva s-a gândit proprietarul restaurantului când a văzut ton cu aripioare albastre 222 kg la o licitație în capitala japoneză.

Deținătorul absolut al recordului (până în prezent) în ceea ce privește costul a fost cumpărat în scopul vânzării ulterioare „pe bucăți”, adică pe porțiuni.

De asemenea, nu trebuie să uităm de publicitate: achiziționarea unui astfel de pește este o strategie de marketing excelentă.

O mică parte din acest ton îl va costa pe cumpărător 20 de euro, ceea ce, după standardele unui restaurant străin, este doar bănuți. Achitând acest tip de sumă „divină”, clientul poate gusta cel mai scump pește din istorie, oricât de paradoxal ar părea.