Top 10 tipuri de cel mai scump caviar din lume

Caviarul nu este altceva decât produsul reproductiv al femelelor unor animale, ouăle acestora. Caviarul nefertilizat este folosit ca produs alimentar și este foarte apreciat. Într-adevăr, toată lumea este familiarizată cu stereotipul potrivit căruia oamenii bogați pot „mănâncă caviar cu linguri".

Desigur, totul depinde de preț. A priori, caviarul nu poate fi ieftin, dar unele prețuri sunt pur și simplu șocante. Acest fapt nu deranjează adevărații gurmanzi. Fără regret, pot da câteva mii pentru un borcan mic de bunătăți. Este clar că acești oameni îi includ doar pe cei care au o bogăție materială mare. Chiar dacă nu sunteți unul dintre ei, este posibil să fiți interesat de ratingul nostru. Mai jos este top 10 cele mai scumpe caviar din lume.

10 icre de stiuca

În Rusia, acest produs a fost folosit din timpuri imemoriale. Acum este mult mai puțin popular decât caviarul negru sau roșu, dar în zadar. Costul său este mult mai ieftin, iar proprietățile utile nu sunt mai mici.

În plus, este un produs dietetic, conținutul caloric este de câteva ori mai mic decât cel al roșului tradițional. icre de stiuca sfărâmicios, de culoare chihlimbar pal, foarte plăcut la gust.

Caracteristici benefice: întărește sistemul imunitar, îmbunătățește circulația sângelui, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și nervos, protejează organismul de îmbătrânirea prematură, îmbunătățește vederea.

Pretul biletului: ambalajul obișnuit – 112 grame va costa 250 de ruble (preț mediu), un kilogram poate fi cumpărat pentru cel puțin 2500 de ruble.

9. Caviar de păstrăv

Caviarul roșu a fost întotdeauna considerat o delicatesă. Există mai multe soiuri, caviar de păstrăv – una dintre cele mai delicioase și sănătoase. Cu toate acestea, este ușor de distins după aspectul său: dimensiunea mică a ouălor (până la 2 – 3 mm), culoare portocalie strălucitoare.

Caracteristici benefice: reduce riscul apariției cheagurilor de sânge, luptă împotriva bolilor cardiovasculare, a inflamației, întărește sistemul imunitar. Conține Omega-3 și 6, fără de care munca cu drepturi depline a corpului uman este imposibilă.

Pretul biletului: pachet (200 g) de la 600 de ruble, costul unui kilogram este de 2600 de ruble.

8. Caviar de arici de mare

Acest fel de mâncare neobișnuit poate fi gustat în restaurantele din Japonia, America, Noua Zeelandă. Nu cu mult timp în urmă, ea a început să se bucure de o mare popularitate în Rusia, deoarece este un afrodisiac eficient. Desigur, este foarte scump, așa că nu toată lumea va putea aprecia gustul acestui produs. Apropo, are un gust foarte specific. Culoare galben-auriu până la portocaliu strălucitor.

Caracteristici benefice: favorizează repararea țesuturilor, are un efect benefic asupra sistemului circulator, previne apariția oncologiei, elimină toxinele și crește eficiența, are efect de întinerire.

Pretul biletului: 100 g caviar de arici de mare poate fi cumpărat cu 500 de ruble.

7. caviar de broasca

Un produs destul de neconventional. Majoritatea oamenilor nu îl vor mânca din cauza oricăror prejudecăți și principii. Din punct de vedere al gustului, seamănă cu caviarul negru, dar este ușor amar.

Ea este incoloră. Acest caviar nu cu mult timp în urmă a devenit interesat de braconieri, adesea îl vopsesc și apoi îl vând sub masca roșu.

Beneficiu sau prejudiciu? Acest produs a fost puțin studiat, așa că este imposibil de spus cu deplină certitudine dacă poate fi consumat. In unele tari caviar de broasca considerată o delicatesă.

Există, de asemenea, opinia că produsul este otrăvitor. Totul depinde de tipul de broasca. În orice caz, oamenii de știință de la Cambridge încearcă să demonstreze că acest caviar are proprietăți anti-îmbătrânire. Dacă reușesc, interesul pentru produs va crește, deoarece oamenii sunt gata să mănânce chiar și o broască pentru a arăta măcar puțin mai tânăr.

Pretul biletului: nu este nevoie să vorbim despre numere exacte, pentru că nu este atât de ușor să cumperi caviar de broască. În China, cumpărătorii cumpără caviar de la locuitorii locali la un preț de 300 USD per 100 de grame (19 ruble rusești).

6. Tobiko (icre de pește zburător)

Produs exotic și neobișnuit. În Japonia, a fost folosit de mult în gătit. Acest nume este folosit pentru a se referi la caviarul peștilor marini care aparțin familiei volatile (aproximativ 80 de specii).

Un pic ca caviarul de capelin, doar tobiko diferă prin suculenta și tandrețea deosebită, după gust dulceag. Caviarul este incolor; la prepararea sushiului sau rulourilor se vopseste in tot felul de culori.

Caracteristici benefice: are un efect de întărire asupra organismului, de aceea se recomandă utilizarea lui pentru anemie, epuizare. Icre de pește zburător foarte bogat în oligoelemente și vitamine.

Pretul biletului: 250 de ruble pentru 100 de grame.

5. Caviar de melc

Un produs scump, poate fi degustat doar în restaurantele de elită. În exterior, arată ca niște perle: ouăle sunt albe, perfect uniforme. Gustul este deosebit, absolut deloc asemănător cu caviarul tradițional de pește.

Caracteristici benefice: bogat în vitamine și minerale. Are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, glandei tiroide, sistemului reproducător.

Pretul biletului: 100 g caviar de melc costă mai mult de 14 mii de ruble.

4. Caviar de homar

Un produs foarte rar, delicat si placut la gust. Nu o găsești în vânzare gratuită, te poți bucura de el într-un restaurant scump.

Caracteristici benefice: у caviar de homar compoziție unică – 95% proteine ​​ușor digerabile. Este bogat în proteine, vitamine, aminoacizi. Un produs ideal pentru cei care își urmăresc greutatea. De asemenea, are un efect bun asupra memoriei și sistemului circulator al unei persoane.

Pretul biletului: nu exista informatii exacte. Este interzisă prinderea persoanelor cu caviar.

3. Caviar roșu

Scump, dar comun. Se cumpără adesea de sărbători. În Rusia, pentru majoritatea oamenilor, nici un An Nou nu este complet fără sandvișuri cu caviar roșu. Se extrage din pestele somon: somon sockeye, somon coho, somon roz.

Caracteristici benefice: este complet absorbit de organism. Acesta este un produs unic. Nu conține carbohidrați și grăsimi, dar în exces lecitină, săruri minerale. Îmbunătățește metabolismul, întărește sistemul imunitar.

Pretul biletului: pentru un pachet (100 de grame) va trebui să plătiți cel puțin 300 de ruble. Mai mult, prețul variază semnificativ în funcție de tipul de pește. Cel mai scump este caviarul sockeye.

2. Caviar negru

Ele sunt împărțite în trei tipuri: beluga, sturion și sturion stelat. Ele diferă ca aspect, gust și preț. Mai valoros este caviarul beluga: ouăle de dimensiuni mari, gust delicat, fără miros de pește. Sturionul se distinge prin gustul său rafinat, mirosul subtil și culoarea gri. Caviarul de sturion stelat este ușor de identificat prin culoarea neagră bogată și gustul strălucitor.

Caracteristici benefice: produs dietetic cu o compoziție ideală. Normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește imunitatea, îmbunătățește funcția creierului, menține tinerețea.

Pretul biletului: 100 g caviar negru va costa cumpărătorul 5 mii de ruble.

1. Almas („caviar de aur” sau „diamond” al beluga albinos)

Deținătorul recordului – caviar beluga albinos. Ei trăiesc în Iran, așa că nu toată lumea va putea încerca. Ouăle sunt mari de culoare perla, cu o strălucire aurie închisă, se numește „almas”, „aur” sau „diamant”.

Beluga albinos este înscrisă în Cartea Roșie, prada sa este urmărită penal. Piața europeană primește anual până la 10 kilograme de produs, nu mai mult. Gustul său seamănă cu migdalele, nu dă deloc pește.

Oamenii bogați trebuie să „stea la coadă” pentru a încerca această delicatesă. Se spune că caviarul albino beluga este vândut cu 4 ani în avans.

Caracteristici benefice: este inutil să vorbim despre ele, pentru că acesta este un lux pe care nici măcar cei bogați nu și-l pot permite. Cu toate acestea, în compoziția sa nu este inferior oricărui alt caviar.

Pretul biletului: foarte mare, devine și mai scumpă datorită ambalajului exclusiv. Pentru producția lor, se folosește aur 998. Un astfel de borcan cu caviar almas care cântărește 1 kilogram va costa aproximativ 1,5 milioane de ruble.